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レストランですよ!!
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カルフォルニア ピザ キッチン 今日はファッションショーモール内の「CALIFORNIA PIZZA KITCHEN」にやってきました、6月ですでに夏バテ全開の智です。だって、ラスベガスはもうすでに、日中気温35℃越え!はぁ。。。でもなんでファッションショーモールって、こうも飲食店が少ないのだろう?まぁ、拡張工事は現在も進んでいるようなので、その内もっとできるでしょう。（けっこう他人事） 今日の取材はお目当てのレストランに昼の2時ごろ到着。月曜日のせいかモール内もレストラン内も人はまばら。着いて早速テラス席へ案内され、ドリンクメニューに目を通す。でもラスベガスのレストランって徹底されていますよね。絶対どこのレストラン行っても、まずは飲み物の注文から聞く。まぁ、当たり前かな?飲み物は儲かるからねー。ソーダ類なんて原価率10%以下だし。で、そんな事を考えながら、結局はアイスティーを注文。最近取材時にアルコールを口にして、グズグズな取材で後から苦労するのがオチだから。うん、今日はちゃんと仕事しよう!（いつもは適当かよ!?） 続いて料理メニューに目を通すと看板料理のピザはもちろん、前菜、スープ、サラダ、パスタにサンドウィッチまで揃っている。腹減ったー。
これはメニューに写真つきで載っている事もあり、お勧め料理と判断。日本でもすっかりおなじみになった生春巻き。 これはね、もうばぁーっとソースに付けて、そのまま豪快に一口で食べるべし。ちまちまと食べていたら美味しくない!オススメです。
前菜から順調なスタートを切ったと思いきや、これがヒドイ! ぬるいし何か分からないけど、ざらざらした舌触りが気持ち悪い。そんなに味自体は悪くないんだけど。。。
チーズを加えて焼き上げた薄い生地に、ルッコラ（メニューには「ARUGULA」と記載）、レタス、ラディッチョ（RADICCHIO チコリの仲間）、トマト、パルメザンチーズ、そして「自家製 ディジョン風 バルサミコ酢ドレッシングソース」が添えられてある。
ここでは海老を追加し、きし麺の様な太めのパスタ「FETTUCINE」にイタリアンパセリとたっぷりガーリック入りのクリームソース添えを食す。 パスタの茹で加減はアルデンテで合格!でも、茹で上げてからオリーブオイルをたらしてないせいか、時間とともにくっつくパスタ。。。びよーん。
これはもう絶品の一言!自分がラスベガスで食べたティラミスの中で間違いなくNO,1!兎に角美味しい。甘さは日本人の舌にぴったりだし、ラムやマルサラ酒を使っているのにもかかわらず嫌な酒臭さは無し。たっぷりかかったヴァニラソースもしつこくなく、全体的に絶妙な組み合わせ。それほど大きくなく、日本人でも一人で一つ食べ、胸焼けおこさない大きさ（←ラスベガスではこれ重要。）
あとがき 今回訪れたのは全米はもとより、マレーシアやフィリピンなどにも支店を持つ「CALIFORNIA PIZZA KITCHEN」。日本人に馴染みのあるパスタやピザなど以外の料理も。ファッションショーモールでの買い物疲れをきっと癒してくれる気軽に入りやすい店。明るく開放的なテラス席で楽しく食事をするも良し、ちょっと暗めでムードのある店内で静かに食事をするのもまた良し。ここのティラミスは食べる価値ありです!次は薄い生地のものではなく、通常の生地のピザにも挑戦したいです。ご馳走様でした。
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一品目 SINGAPORE SHRIMP ROLLS 海老生春巻き。
二品目 POTATO
LEEK SOUP ジャガイモとポロ葱のスープ。
三品目 TRICOLORE
SALAD PIZZA サラダピザ。
四品目 FETTUCINE
WITH GARLIC CREAM SAUCE フィットチーネパスタ ガーリッククリームソース。
五品目 TIRAMISU
ティラミス。